Kartoffelgratin

Vorbereitungszeit 20 mins

Zubereitungszeit 40 mins

Gesamtzeit 1 hr

Schwierigkeit: Anfänger

Cooking Temp: 200 C

Portionen: 4

Estimated Cost: 4.4

Kalorien: 495

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Kartoffelgratin ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und mit einer würzigen Sahnesoße und geriebenem Käse überbacken. Das Ergebnis ist ein knuspriges und cremiges Kartoffelgratin, das jeden Gaumen erfreut.

Zutaten

Gratin

1 kg festgekochte Kartoffeln
400 ml Sahne
200 g geriebener Emmentaler
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter ((zum einfetten))

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3
Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Knoblauch hinzufügen.
4
Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform verteilen und mit der Sahne begießen. Den Käse darüber streuen.
5
Das Kartoffelgratin im Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
6
Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Nährwertangaben

Portionen 4

Menge pro Portion
Kalorien 495kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 32g50%
Gesättigte Fettsäuren 19g95%
Cholesterin 105mg35%
Natrium 300mg13%
Kalium 1000mg29%
Gesamte Kohlenhydrate 38g13%
Ballaststoffe 4g16%
Zucker 4g
Eiweiß 15g30%

Vitamin A 400 IU
Vitamin C 24 mg
Calcium 400 mg
Eisen 1.8 mg
Vitamin D 40 IU
Vitamin E 3.35 IU
Vitamin K 30 mcg
Thiamin 0.18 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 1.6 mg
Niacin (Nicotinsäure) 1.8 mg
Vitamin B6 2 mg
Folsäure 40 mcg
Vitamin B12 0.9 mcg
Biotin (Vitamin B7) 15 mcg
Pantothensäure 0.6 mg
Phosphor 250 mg
Jod 0.01 mcg
Magnesium 3.33 mg
Zink 0.01 mg
Selen 0.01 mcg
Kupfer 0.18 mg
Mangan 0.3 mg
Chrom 2 mcg
Molybdän 0.01 mcg
Chlorid 10.15 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

Du kannst das Kartoffelgratin nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian verfeinern. Außerdem kannst du den Käse variieren, je nachdem, was du magst. Emmentaler, Gruyère oder Bergkäse eignen sich besonders gut.

Schlagwörter: Kartoffel, Gratin, Käse, Sahne, Auflauf, Französisch, vegetarisch

KI-Generierte Rezepte

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