Kartoffelgratin
Kartoffelgratin ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und mit einer würzigen Sahnesoße und geriebenem Käse überbacken. Das Ergebnis ist ein knuspriges und cremiges Kartoffelgratin, das jeden Gaumen erfreut.
Zutaten
Gratin
Zubereitung
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Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
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Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
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Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Knoblauch hinzufügen.
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Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform verteilen und mit der Sahne begießen. Den Käse darüber streuen.
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Das Kartoffelgratin im Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
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Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 495kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 32g50%
- Gesättigte Fettsäuren 19g95%
- Cholesterin 105mg35%
- Natrium 300mg13%
- Kalium 1000mg29%
- Gesamte Kohlenhydrate 38g13%
- Ballaststoffe 4g16%
- Zucker 4g
- Eiweiß 15g30%
- Vitamin A 400 IU
- Vitamin C 24 mg
- Calcium 400 mg
- Eisen 1.8 mg
- Vitamin D 40 IU
- Vitamin E 3.35 IU
- Vitamin K 30 mcg
- Thiamin 0.18 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 1.6 mg
- Niacin (Nicotinsäure) 1.8 mg
- Vitamin B6 2 mg
- Folsäure 40 mcg
- Vitamin B12 0.9 mcg
- Biotin (Vitamin B7) 15 mcg
- Pantothensäure 0.6 mg
- Phosphor 250 mg
- Jod 0.01 mcg
- Magnesium 3.33 mg
- Zink 0.01 mg
- Selen 0.01 mcg
- Kupfer 0.18 mg
- Mangan 0.3 mg
- Chrom 2 mcg
- Molybdän 0.01 mcg
- Chlorid 10.15 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Du kannst das Kartoffelgratin nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian verfeinern. Außerdem kannst du den Käse variieren, je nachdem, was du magst. Emmentaler, Gruyère oder Bergkäse eignen sich besonders gut.
